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トトロのどんぐりさんのレビュー

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商品名 林さんちの宇宙茶【2gTB20袋】
商品番号 07-015
価格 販売価格 900円(税込)

投稿日:2017年06月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

宇宙茶は、気にはなっていましたが、宇宙米すら1度しか買ってませんし、高級なイメージがあって注文は控えていました。
届いたティーバッグタイプをすぐにHOTで試飲をしてみました。
1煎目、お湯を入れた途端にいい香りがします。まずはお仏壇に供えました。
2杯目、お湯を入れたら、同じようにいい香りがしてきました。思ったより薄い色でしたが市販で味わった事のある、美味しい玄米茶の味がしました。
3煎目、色は同じくらいでましたが、香りも味も薄くなってしまいました。
4煎目、色もあまり出ず、白湯に近い状態になってしまいました。
市販の安物の玄米茶を買うと、香ばしい玄米の香りがしない物がほとんどです。
こちらの玄米茶は香りがいいです。2煎目までは美味しく頂けると思います。
同じくティーバッグタイプでICEの試飲をしました。
1時間後、2時間後、4時間後、5時間後と飲み比べてみましたが色はあまり大きな変化はありませんでした。
香り・甘みに関しては林さんお勧めの2時間位が良いのかもしれませんが、私は氷を入れて冷たいのが好きなので、4時間後・5時間後の少し渋みが出てるかな?といった濃い目がいいです。これは好みですね。簡単で夏にはお勧めの飲み方ですね。

今は、無農薬のなたまめ茶を煮出して、HOT・ICEの両方で飲んでいます。(花粉症対策で始めたのです・・・)
結構値段は高くて、ティーバッグ商品に至っては林さんちのよりも高いで
それぞれの家庭で口に入れる物には、こだわりがあると思います。
安心、安全、もちろん美味しさ!!!
『宇宙茶』 も、そのこだわりの1つになるといいですね。

今回は娘に送りました。その娘からメールで感想が届きました。
『玄米茶はいままで香りの濃いものを飲んでいたのか、この玄米茶はさっぱりあっさりしていてすごく飲みやすいです! ふだん、あまり水分をとらない私がごくごく飲んでます(笑) あとはパッケージと商品名が最高にハイセンスだと思います。
※「宇宙茶」で、金のカエル柄のパッケージ (笑)林さんによろしくお伝え下さい。』との事です。お茶のティーバッグは、会社の冷蔵庫で簡単に使えて便利だそうです。

商品名 超普通じゃないコシヒカリ【白米5kg】
商品番号 02-051
価格 販売価格 3,400円(税込)

投稿日:2017年06月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

なるべく安全、安心なお米を食べさせたいと思い、娘に送っています。一番最初に送った時は、それまでーパーで買っていた娘が、『やっぱり送ってくれたお米は美味しい!!!』と言ってきました。『あたりまえだよ。値段も違うし作り方も違うんだから。』と私は言いました(笑)。毎日食べる物なので体の為に良いお米を母は選び、あとは自分でおかずを作ってしっかり食べて欲しいと願っています。しっかり食べてしっかり働く!! あたりまえですが大事な事だと思います。あまり柔らかいご飯が好きではない我が家の人間にはぴったりのお米です。

娘が4ヶ月もかかって、5キロのお米を消費しているという事は、毎日は食べられていないという事ですね。夏場になるので、半分は冷蔵庫に入れるように指示を出しました。娘と我が家は同じ『超普通じゃないコシヒカリ』を購入しています。我が家は玄米で購入して、そのまま食べる事が多いですが美味しいですよ。精米して、味ご飯や、仏壇の御供え用の白ご飯、お客様用の白ご飯にと、色々利用していますが、玄米で美味しいお米は、白米でも美味しいです。娘も固めの出来上がりが好きなので、このお米は気に入っています。お米を送るようになってから、娘はスーパーでお米を買った事がありません。成人して一人暮らしをしている娘に、やってやれる事は少ないですから、これからも、せっせと母はお米を送ります。

商品名 超普通じゃないコシヒカリ【玄米10kg】
商品番号 02-046
価格 販売価格 5,700円(税込)

投稿日:2017年05月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

超普通じゃないコシヒカリの玄米を使って、発芽玄米を作って食べています。いつも圧力鍋で作りますが、暑くなってきたので、少々変更事項が出てきました。24時間吸水させるのは同じですが、冬場ではないのでヨーグルティアという保温容器には入れず、室温に置いたままです。その後12〜24時間酸素を与えてというのも、室温と米粒の様子を見ながら、6〜12時間に変更しました。あまり放置しておくと、腐敗する(臭いが気になる)ような気がします。水の量と、圧力鍋で20分程炊飯、蒸らし20分前後というのは変わらずで、プチプチ感のあるご飯が出来上がりました。うちは水分を控え目なのでどちらかと言うと、べチャッとではなくパサッとした食感です。
酵素玄米もたまに作ります。浄水器の水を使い、小豆と玄米を一緒に研いで浸水させ、圧力釜で普通に炊きます。炊飯が終わったらすぐに保温状態にして、毎日かき混ぜて、3〜5日で食べきるのですが、お赤飯ではないけれど、玄米でもない・・・という感じなので、私の旦那は普通の玄米(もしくは発芽玄米)の方ががいいと言います。主婦としては、いつでもジャーの中にホカホカのご飯が入っているのは助かりますが、あとは好みの問題ですね。どちらを作るにせよ、発芽出来る玄米を使っている事に意味があると思います。お客さんが来た時は精米して土鍋で炊きますから、玄米は便利です。
酵素玄米(寝かせ玄米)を作る事が多くなりました。幸か不幸か8年使っていた圧力鍋が壊れました。部品を変えようと思って試算したら、高額な出費になりそうだったので、それならばと寝かせ玄米を作るのにぴったりな圧力鍋を買いました(壊れたら買おうと思っていたので・・・)。本体はとても重く、内釜は取っ手の付いた軽いバケツみたいです。本体には水を入れ、内釜には米と小豆と塩と少な目の水を入れて、本体の中にセットして炊きます。蒸し炊きみたいな感じです。初めてで不思議な炊き方だなと思いました。主食をしっかり食べるのでお米の減り方が早いです。超普通じゃないコシヒカリは、寝かせ玄米作りに欠かせない良質のお米です。人に差し上げた時も、『美味しい』と言ってもらえました。味がだんだん変化するとはいえ、やはり元のお米が美味しくないと成り立ちません。私の旦那が文句を言わないところをみると、今回は美味しいんだと思います。

商品名 林さんちの糀【500g】
商品番号 06-006
価格 販売価格 500円(税込)

投稿日:2017年03月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

久しぶりに林さんちの糀を買いました。今回は全て塩糀にしました。糀と塩を手でよく揉んで、水を入れて1週間から10日位常温で置いておくだけです。1日に1回混ぜますが、簡単に塩糀ができるので常備しています。最初(1日目)と最後(1週間後)とでは
舐めてみると味が全然違います。甘味というか旨味が出てきます。冷蔵庫に保存してあれば、料理の調味料としてスッと使えるので重宝します。

商品名 超普通じゃないコシヒカリ【玄米5kg】
商品番号 02-085
価格 販売価格 2,900円(税込)

投稿日:2017年03月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

玄米を24時間32度の水に漬け、水を切って今度は24時間酸素を与える。というやり方で何度も発芽玄米を作り、それから圧力鍋で炊くようになりました。しかし水をすでに吸っている玄米を炊く時に、少し水の量を多くしたらべチャべチャになってしまいました。続けて2回も!!!さすがに雑炊ばかりする訳にもいかず、考え出したのが、団子にすることでした。丸く捏ねて軽く平に潰してから、魚焼きグリルで焼きました。モチモチしているのでとても美味しかったです。今度も失敗したら団子にしようと決めました(出来れば普通に炊きあがって欲しいですが・・・)。玄米の美味しさと消化吸収の良さを考えて、しばらくは林さんちの玄米で発芽玄米を作り、炊き続けていきます。
久しぶりに酵素玄米を作りました。色々本を読んでみて実際に何度も作りました。『酵素』というと仰々しいし、果たして本当に酵素が働いているのか・・・という説があり、『寝かせ玄米』という言い方をしている方がみえました。私もそうかなあと思いながら、美味しいから食べるんだという考えでいこうと思いました。今日で炊いてから丸3日になります。今回のは、わりと硬めで、ベタベタしないモチット感があります。小豆と玄米と塩糀を入れてあるので美味しいです。玄米は凄い!!!

商品名 ひし餅小1組入【一辺4cm】
商品番号 05-022
価格 販売価格 210円(税込)

投稿日:2017年03月22日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

初めて買いました。大きさはひな壇に飾るのにちょうど良い小さ目でした。林さんにお聞きしたとおり、開封せずに飾っておいたので、まったくカビたり、パリパリに乾燥せずに、長い間もちました。今日レンジで十秒位チンして、オーブントースターで焼いたら、プク〜ッと膨らみいい感じになりました。正直、味は期待していませんでしたが(ごめんなさい・・・)美味しい!! 形だけひし餅になっていれば十分かなと思っていましたが、食べてもGOODでした。この値段で2組買って人に差し上げれば、お値打ちで且つ、喜んで貰えると思いますよ。
去年購入して、見た目も可愛いし食べても美味しかったので、今年も買う事にしました。自分の家のお雛様に飾る分と、孫や親戚の子にあげる分です。今はスーパーで色々な雛菓子が売っていますが、やはり毛氈の上のお雛様には菱餅が似合います。我が家では、米粉で作る『おこし餅』と林さんちの菱餅を飾っています。お雛祭りの習慣として大事に続けたいと思います。

商品名 豆とぼ切餅【8個入400g】
商品番号 01-012
価格 販売価格 650円(税込)

投稿日:2017年02月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

日本人の栄養補給。忙しくてもお米が食べられる。腹持ちもいいし、美味しい。黒豆が入っているから、美容にもいい。おもちって凄いと思います。一人暮らしをしている娘にお米を送るついでに、色々おまけとして同梱するうちの1つに入れてみました。トースターで焼いて熱々を食べれば、元気が出てくるだろうと思うし、取りあえずお菓子で済ませるというような事にならない為にも、常備品としてあると便利ですね。

商品名 しあわせきもち・米
商品番号 01-034
価格 販売価格 250円(税込)

投稿日:2017年02月02日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

お礼の品や挨拶回り用に、今までは2合入りのお米を使っていましたが、今回はこれを娘に送ってみました。職場や友達等に気軽に手渡しできる大きさなので、使い易いかなと思いまして・・・。おばさん的発想からすると、2合入りのお米の方が量が多くて割安なので、私ならこちらが欲しいのですが(笑)。プレゼント品としての見た目を考慮すると、しあわせきもちも有りかなと思います。プレゼント品としての1個の値段は魅力的ですね。1つ気になった事を言わせて頂くと、ぱっと見、他の2種類のパッケージと同じ、花柄なのかなと最初は思いました。『米』と書かれていたので、なるほどと思い、黄色も好きなので、これに決めました。もう少しぱっと見た瞬間に、お米の絵だと分かる、面白い工夫はできないものかと、余計なお世話ですが、思ってしまいました。ごめんなさい。

商品名 超普通じゃないコシヒカリ2合【白米300g】
商品番号 02-064
価格 販売価格 400円(税込)

投稿日:2017年02月01日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

可愛らしい袋にはいったお米を、挨拶回りや、お世話になった人への、ちょっとしたプレゼントにするといいと思い、5キロのお米と一緒に娘に送っています。日持ちがするし、美味しいし、食べてなくなるので邪魔にもならないので、贈り物に良い品だと思います。

商品名 林さんちの糀【1kg】
商品番号 06-004
価格 販売価格 900円(税込)

投稿日:2016年09月28日

おすすめ度 おすすめ度(5.0)購入者

塩糀と甘糀を自分で作っています。塩糀は糀と塩と水を混ぜて、常温で1週間ほど置いておくだけという簡単さです。その後は冷蔵庫で保存します。焼き魚にぬったり、調味料として混ぜて使います。半年位はもつそうです。
甘糀はもち米を炊いて糀と混ぜて、ヨーグルティァという保温できる容器に入れて10時間待つだけです。驚くほど甘いです。これは小分けして冷凍保存します。カチカチにはならないので、そのまま取り出してスプーン等でかきだせばすぐに使えます。私は調味料として使っていますが、甘酒(アルコールではありません)として子どもからお年寄りまで飲めるそうです。3ヶ月位で使い切るとよいそうです。
林さんちの糀は香りもよく扱い易かったです。良い塩糀と甘糀が出来ました。(1から5段階ありますが、5が一番良いという理解で評価しました。)

追加記入です。
糀に関して要望です。
実はずっと塩糀を作っているのですが、『林さんちの糀』を購入するには問題があるのです(笑)
糀は冷凍保存されていて、注文するとお米と一緒に同梱され、その間に解凍されるんでしたよね?すぐ使えるから便利・・・と説明があった気がしますが、すぐに使わない時もありますし、夏場に配送業者の建物でどんな状態に置かれているか分かりません。1度解凍した物を再冷凍したくないですし、解凍後、時間の経った物を使うのもいやです。
ですから今は冷凍便の物を購入しています。林さんちの糀を余計な配送料金をかけずに、購入する方法がないものかと考えていましたが、思い浮かびませんでした。冷凍便にすると送料がかかりますし・・・。良い方法はないですか?

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